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カブ!ナス!カブ!

今日はまたかぶが収穫出来ました(^^♪ そろそろ冬野菜について考えないと行けません。。トマトとかぶの収穫はもうすぐ終わりですので、ベランダでたくさん開いている場所があります。またかぶを育つかな。でも、少し新しいもの試したいと思います。大根と白菜がいいですが、BIOスーパーで良い質のもの買えます。何の野菜を育つかな。。。もう少し考えないと行けません。

この野菜で。。。

DSC_0550b.jpg

この晩ご飯が出来ました。

DSC_0556a.jpg

カブの葉っぱの振りかけ、なすのマヨ・チーズ焼き、かぶの炒めもの。

DSC_0557a.jpg

マヨに青のりと黒胡椒を入れました。チーズはラザーニャ用のゴーダでした。(^^♪

DSC_0555a.jpg

カブの葉っぱの振りかけはこの前紹介しましたが、主人が大好きですので、質いい葉っぱがありましたら、この料理にします。レシピに興味がありましたら、このリンクをご参考ください。

振りかけのため昆布つゆを使います。今日はつゆを自分で作りました。とても簡単です!

DSC_0554a.jpg

かぶは甘くて、美味しかったです!2日だけ病気でしたが、今日のご飯にすごく楽しみでした。(^^♪

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モケラ

Author:モケラ
日本料理が好きなドイツ人です。大学生で、日本に留学しました。日本の主人と一緒に南ドイツに住んでいます。
ドイツに売ってる材料や食品で日本料理は複雑で、期待はずれの時が多くて、うまくいきません。自分で日本の野菜を育てている理由です。
日本語は難しいですが、頑張りたいと思います。よろしくお願いします。(・ω<)

Hallo! Ich nenne mich Mokera und wohne mit meinem japanischen Partner in Süddeutschland. Ich liebe die japanische Küche, doch da man hier die geeigneten Zutaten nur schwer bekommen kann, klappt es nicht immer so, wie man es gerne hätte. ;) Deshalb pflanze ich mein eigenes japanisches Gemüse und eigene Kräuter an. Ich würde mich freuen, zu dem einen oder anderen Problem meine Erfahrungen weiterzugeben.

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